Sinar Yong d/h Yong Sin

Resep Cemilan Tepung Mocaf

Cukup dengan Kucai dan Tahu, rasanya renyah dan gurih.

Resep Cemilan tepung mocaf

 

BAHAN

120 gr Kucai
150 gr Tahu
150 gr udang
3 butir telur
200 gr Tepung Mocaf
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 gr kunyit
3 gr garam
5 gr kaldu rasa ayam
5 gr gula pasir
3 gr baking powder
1 sdt merica
150 gr wortel
100 ml air
  secukupnya bawang dan seledri

 

CARA PEMBUATAN

1. Potong kecil-kecil kucai yang sudah dibersihkan, masukkan kedalam mangkok

2. Iris tipis wortel lalu potong dadu masukkan kedalam mangkok

3. Potong kecil² seledri & daun bawang campur kedalam mangkok

4. Tumbuk kunyit sampai halus masukkan ke dalam mangkok

5. Geprek bawang putih lalu cincang halus

6. Cincang halus bawang merah campur kedalam mangkok

7. Bersihkan udang lalu potong² campur ke dalam mangkok

8. Tambahkan 3 butir telur ke dalam mangkok

9. Potong dadu tahu tambahkan gula, garam, lada bubuk, aduk rata.

10. Masukkan tepung terigu & baking powder , aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit.

11. Lalu digoreng.